篇一：第一次炒菜作文四年级
今天，老师布置了一个让自己做菜的作业，我非常高兴，因为这是我第一次炒菜。回到家之后，经过我和妈妈激烈的讨论，我们一致决定做我喜欢吃的西红柿炒蛋。
在做这道菜之前，首先是选择食材。我和妈妈来到楼下的超市，直奔蔬菜区而去。我们挑选了两个新鲜的西红柿，“西红柿要挑选颜色鲜艳且熟透的，青色的西红柿没有熟透，炒出来酸酸的。”妈妈一边挑选一边告诉我，因为家中有鸡蛋，所以我和妈妈只买了西红柿就回家了。
回到家之后，妈妈让我先把西红柿洗干净，然后妈妈就教我切西红柿。只见妈妈将西红柿一分两半，然后再用菜刀将瓜蒂部位切掉，再用菜刀将分成两半的西红柿切成均匀的小块状，然后装盘待用。妈妈又拿来一根香葱，切成葱末放在碗里，然后取来四个鸡蛋打碎在碗中，再倒入少许食盐，用筷子搅拌均匀。我看着妈妈飞快的用筷子搅动碗里的鸡蛋，但鸡蛋就好像粘在筷子上一样，一点也没有溅出来，心里羡慕极了。所有的食材都准备好之后，妈妈帮我打开了燃气灶，我拿着铲子站在一旁，紧张极了。害怕热油溅到我身上。妈妈也许看到了我的害怕，鼓励我说：“别怕，热油只有遇到水才会飞溅出来，放心吧，但是等你放菜的时候要小心点，不要被热油烫伤。”等油热了之后，妈妈帮我把鸡蛋倒入锅中，只见锅里的鸡蛋慢慢由液态变成了固体状态。
我在妈妈的指导下，拿着铲子翻动着锅里的鸡蛋。“好，现在可以倒入西红柿了，”随着妈妈一声令下，我把切好的西红柿倒入锅里，充分翻炒均与后，又加入少许白醋和白糖，这样可以提高菜的口感。一番操作下来，我忙得满头大汗。
当我把西红柿炒蛋盛在盘子里端上饭桌，弟弟早已馋的流口水了，看着弟弟狼吞虎咽的吃着，我开心的笑了。我好像突然明白了爸妈每次看着我们，为何脸上总是洋溢着开心的笑容。
篇二：第一次炒菜作文四年级
今天晚上，我在家里炒了西红柿炒鸡蛋。
我先把西红柿洗一洗，再把西红柿切成小块儿。又打五个鸡蛋，打在一个小碗里。然后把鸡蛋均匀搅拌好，少放一点水和盐，再次搅拌。妈妈要我把大葱洗一洗，妈妈对我说：“你把大葱洗好切了。记得一定要小心，不要切到你的手了。”我对妈妈说：“放心吧，我一定会注意的。”
起火烧油，把油烧到热的时候，把鸡蛋放在锅里，先不要翻炒鸡蛋，鸡蛋先凝固一下，再翻炒，一直炒到鸡蛋熟了，把鸡蛋盛到一个小盘子里面，放在一边备用，再在锅里少放一点点油，把西红柿和葱，用小火翻炒一下，把西红柿炒熟成浓郁的汁水，再把鸡蛋放进去一起再翻炒几下，就可以出锅了。
在炒西红柿炒蛋之余，我和妈妈把剩余的生西红柿吃完了，酸酸甜甜很美味。
不一会，西红柿炒鸡蛋就完成了。妈妈把我炒的西红柿盛在我的盘子里，妈妈又切了一点葱花点缀一下，我和妈妈尝了尝，妈妈说：“真好吃，你真棒呀！”我开心的笑了。
篇三：第一次炒菜作文四年级
今天，老师布置学习炒一道自己喜欢吃的菜。我听后哭了起来，因为我见到火就像老鼠见到猫一样害怕极了。但是，我还是鼓起勇气和妈妈走进了厨房。
在洗菜的过程中我发现西红柿就像个调皮的小娃娃，不时从我手中滑落，我费了好大劲才拿住洗好。接着我打了几个鸡蛋在碗中，一不小心蛋壳掉了进去，我赶紧把蛋壳捡了出来，用筷子快速搅拌蛋液，再把西红柿切成丁，葱切成段备用。开火把锅中水烧干倒入油，油冒烟后放入鸡蛋翻炒，再把西红柿和葱倒入锅中炒到西红柿出汁，最后放入盐，鸡精翻炒均匀，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就可以出锅装盘了。
我和妈妈一起吃着面条拌着汤汁美味极了。
篇四：第一次炒菜作文四年级
今天中午，我肚子饿得直叫，爸爸妈妈不在家，于是我就想着自己做个美味又营养的番茄炒鸡蛋。
我把围裙系上，打开冰箱去寻找食材。拿出一个西红柿和两个鸡蛋。清水冲洗西红柿，把西红柿切成一小片一小片的用来备用，把鸡蛋打入碗中搅拌备用，一不小心，蛋壳也被我打入碗里，慌忙夹出，鸡蛋搅拌好备用，然后锅热了，倒入油，我很害怕被油炸到，吓得我总想往后闪，刚才搅拌好的鸡蛋倒入锅中炒熟铲出来。然后又向锅里再次倒入油，把刚才切好的西红柿放入锅中来回翻炒，炒出汤汁，再把刚才炒的鸡蛋倒入锅中，继续炒。不一会儿，香气就飘出来了，最后我再加一点盐，这样香喷喷的番茄炒鸡蛋就出锅了。
咕噜咕噜，肚子又叫了，我真的饿坏了，我盛出了一碗米饭，先尝了一口我做的番茄炒鸡蛋，哇塞，太美味了，真的真的很好吃，我一大碗米饭三两口被吃完了！
我太爱吃我炒的番茄炒鸡蛋啦！
第一次炒菜
今天是星期六，老师给我们布置了一项很特别的作业：炒菜。我做的是“手撕苞菜”。
首先，我把新鲜的苞菜一片一片的揭下来，再把他们撕成小块，把根部白色的硬菜帮去掉。然后把苞菜叶清洗两遍，捞出沥水。这时候，把葱剥皮，清洗干净，再切成小段备用。接着，我们调料汁：三勺生抽、半勺醋、小半勺糖，搅拌均匀放在一边备用。
开始炒菜了，我在妈妈的指导下，成功打开了煤气灶。等到锅里没水的时候，把油倒进去，厨房里的油桶太大了，我费了九牛二虎之力还是倒多了一些。油热加入切好的葱花，再把苞菜叶倒进锅里，用锅铲不停的翻炒。因为我是第一次炒菜，所以我的手上还被溅起的菜汁烫出了一个泡。等到苞菜都被炒软变色的时候，把调好的料汁倒进锅里，再炒一小会儿，最后加入一点鸡精，就可以出锅了！
吃着我亲手做的菜，我感觉更香了。
从这件事中我明白：自己动手丰衣足食！
篇五：第一次炒菜作文四年级
今天，老师布置一个作业。这个作业题目是《第一次炒菜》我听到可高兴了。
首先我和妈妈，去了菜市场，买了一条鱼，然后回到家，妈妈把鱼拿了出来，看到活蹦乱跳的小鱼，我不知道怎么下手，正在发愁的时候，妈妈拿来了菜刀，教我怎么给鱼动刀，一步一步慢慢来。首先教我在鱼肚子中间划开一刀，把里面的鱼肠鱼鳃取出来，然后在把鱼清洗干净。
接着在准备，蒜，葱姜，清洗干净，改刀之后备用，一切准备好了，
接着妈妈教我打开煤气灶打火，把锅放在灶台上面，等锅热再放油，煸出香味之后放葱、姜、蒜，然后把鱼放在锅里面煎，鱼煎的两面金黄后，又加水烧开，小火炖了一会，大概过了十几分钟吧，妈妈告诉我可以打开锅盖了，最后放入香菜。诱人的香味扑鼻而来，一道美味的家常菜就出锅了。
篇六：第一次炒菜作文四年级
今天，老师布置了一项作业，让自己做一道菜，我决定做一道西红柿炒鸡蛋。
开始做了的时候，我先拿了一根葱用水冲洗干净之后，再把葱的根掰掉，然后把葱放在菜板上，用刀把葱切成一小段一小段的，放在旁边备用，再把西红柿用水洗一遍，放在菜板上，再用刀先把西红柿尾部去掉，然后再把头部也去掉，再用刀切成一小块一小块的，再拿几个鸡蛋打在碗里，用打蛋器搅拌搅拌。
准备工作做好了，开始打火烧锅，等锅热了，放一点油在锅里，等油热了再把鸡蛋下锅，用锅铲翻炒，炒至金黄，从锅里倒出来。
把西红柿和葱放入锅里炒，等西红柿炒化，放入炒熟的鸡蛋再炒五分钟，然后停火。最后把炒熟的鸡蛋西红柿放入盘里，西红柿炒鸡蛋就炒好了。
从炒菜这件事中我明白了做任何事都不容易。
篇七：第一次炒菜作文四年级
今天，老师给我们布置一个作业，让自己做一道菜，我一听，高兴的不得了，因为是我第一次自己动手做菜，感觉很新奇。
回到家，我就迫不及待来到厨房，妈妈帮我系好围裙，我看看镜中的自己，真像一个小厨师呀！
我先把大葱剥好洗干净，然后开始切菜。切葱的时候，这颗小葱就像一个调皮的娃娃一样调皮。没办法我只好调整对策，左手紧紧按住小葱，右手拿刀，费了九牛二虎之力，总算把所有的菜切完了。
开始炒了，我在妈妈的帮助下往锅里倒了一点油，我在碗里打了两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。妈妈说：“油要到六成热的时候，才能炒鸡蛋。”学着妈妈传授的经验，我把手伸上锅的上面，觉得有一点热，我连忙把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋上面出现了小泡泡。我用勺子翻炒几下，鸡蛋熟了，我把葱倒进锅里等炒出香味后又要把切好的西红柿放进锅里翻炒了几下，一盘我亲自做的香喷喷的西红柿炒鸡蛋就很顺利出锅了。
虽然没有妈妈做的好吃，但我也很开心，因为我学会了一样本领。
篇八：第一次炒菜作文四年级
第一次炒菜
今天妈妈教会我炒一道菜，那就是莴苣炒胡萝卜丝。
首先要准备一根又绿又嫩的莴苣，这个季节正是莴苣长得最嫩最好吃的时候。然后，再准备一个胡萝卜，这时候就可以把它们的皮都给削掉，由于莴苣的皮不好削得妈妈帮我完成这项任务，但胡萝卜的皮是我自己削的，刚开始我还害怕被削到手，但是削了两下感觉不想自己想像的那么害怕，削好皮后我把它门洗干净，洗好就可以把它们切成丝下锅炒了。
打开燃气灶开火，把锅加热然后倒入油，放点花椒粒和葱花炸出香味，接着把莴苣下锅翻炒，翻炒几下后放入胡萝卜丝在继续翻炒，然后加入适量的生抽和味极鲜进行翻炒，翻炒几下后它们熟了，再加少量的盐就可以出锅装入盘中了。
就这样一道简单又美味的莴苣炒胡萝卜丝就好了，妈妈和爸爸尝了之后都夸赞我炒菜真好吃。
篇九：第一次炒菜作文四年级
今天，妈妈说她腰疼，让我给她做饭，说她在旁边教我。
我爽快的答应了，我先用碗了装了一碗米，用清水反复洗了洗，又放了一点水在锅里，水漫过米就好，然后放到电饭锅里，点上煮饭功能就可以了。
等米饭熟的时间里，我把青菜泡在清水里，然后把青菜一片一片的剥下来洗干净。然后和弟弟一起剥了五六瓣大蒜，把它切碎，等着炒菜。
我把火打开来，但是因为是第一次，老是打不着，妈妈说要用手按一会再松手才可以，我试了一下，果然打着了。
等锅热了，我把油倒在锅里，但是妈妈的大油桶太大了，一下子到了好多，妈妈说没关系，就这样炒吧，等油热了，把大蒜倒在里面，然后等闻到大蒜的味道，再把青菜放到里面。妈妈说，青菜很容易熟，翻炒几下就可以出锅了。我放了盐，味精，又到了耗油，再翻炒两下就盛到盘子里了。
这时候米饭也好了，妈妈让我把饭盛出来，一顿晚饭就做好了，妈妈夸我长大了，知道帮她干活了，她很开心，我也很开心。
篇十：第一次炒菜作文四年级
这个周末老师给我们布置了一项非常特别的作业，就是给爸爸妈妈做一道菜。
周六的中午，我准备给爸爸妈妈做一道炒素鸡。首先，我先把素鸡洗一洗，切成一片一片的，然后把青椒，葱，姜，蒜洗完切好备用。然后往锅里倒入一点食用油，等油热了，把葱，姜，蒜在锅里炒出香味，这个时候我们把青椒放进去炒一下，紧接着把素鸡放进锅里，快速的翻炒两下，防止素鸡粘锅，然后依次放入盐，味极鲜，还有我们新沂窑湾的特产甜油，继续翻炒均匀，最后放入半勺鸡精，翻炒两下就可以出锅了。我迫不及待的把素鸡盛在盘子里，喊爸爸妈妈过来尝一尝我亲手做的菜。爸爸妈妈吃完以后赞不绝口，对我竖起了大拇指！
这是我第一次炒菜，虽然我很紧张手忙脚乱的，但是看见爸爸妈妈吃的那么香，又想着劳动最光荣，我心里还是美滋滋的！
篇十一：第一次炒菜作文四年级
每一次看到妈妈在厨房忙碌的身影，厨房发出“噼里啪啦”的声音。我总在想我什么时候才能长大，什么时候才能学会炒菜。什么时候妈妈推开厨房的门能听到我乒乓乓乓的炒菜声，在我的再三请求下，妈妈决定教我炒我最爱吃的土豆丝。
我先拿出了一个大土豆，用削皮刀把土豆皮削干净，用水把削好的土豆洗干净。妈妈让我先把土豆从中间切开，这样一个平面就能稳稳的站在切菜板上，再用刀把它们切成片，然后用手把它们排成整齐的斜坡状，最后用刀把它们切成丝放进水中浸泡。
接着我把葱切成了一段段，然后把辣椒切成丝放进盘中备用。开始炒菜了，我打开燃气灶，听到“滋滋”的声音，锅底的水份烧干了。我先在锅里倒一点油，等油热了，我再把葱、辣椒放进锅里翻炒片刻。最后把土豆丝从水中捞起放进锅中一起翻炒。放少许盐和味精，一盘色香味俱全的菜就做成了。
“妈妈，菜炒好了。”我兴奋地喊妈妈。妈妈坐下来尝了一口，“炒的真不错”妈妈开心地说。
看着自己的劳动果实我太自豪了！从这次炒菜过程中我也体会到了妈妈操持家务的繁琐和辛苦。
篇十二：第一次炒菜作文四年级
茅檐长扫净无苔，花木成畦手自栽。绿水护田将绿绕，两山排闼送青来。这首古诗告诉我们，古代的宰相、高官同百姓一样，常常为家里的洁净出一份力。作为家里的一位“小朋友”我平时几乎没有太多机会做家务，今天我准备“大展身手”让妈妈教我做菜。
因为是第一次做菜，心细的妈妈怕我用刀伤到手，所以妈妈为我选好了用刀很少的食材。炒毛豆和西红柿炒鸡蛋，还有紫菜蛋汤。
妈妈拿来毛豆角让我把它剥皮，我信心满满的，可是并没有我想象的那么顺利，毛豆像一个调皮的小男孩在和我捉迷藏，我越是用力的剥它，它却越是藏的结实。我手口并用才把毛豆米挤出来。然后剥蒜瓣和葱，再摘几个辣椒。
把摘好的材料放进盆里，然后用清水洗干净，捞在沥水篮里备用。妈妈给我示范切辣椒。可是等我学着妈妈的样子切的时候，手中的刀子像是一把锯子，辣椒也变成了锯子下粗壮的木头。我费了九牛二虎之力才切好，终于可以开炒了。
我打火坐锅。妈妈告诉我要等锅里的余水蒸发后才能倒油，不然油星会像一个个小弹力球四处飞溅。锅热后倒入少许油，油热放葱姜蒜爆香然后放豆米翻炒，豆米变色后放少许水，妈妈告诉我这样可以激发豆米的香味，最后放辣椒，醋、生抽、食盐和鸡精调味。用干净的盘子盛出就做好了。
我迫不及待拿双筷子品尝一下。兴奋地叫着：“好吃，好吃！又赶紧夹起一筷送入妈妈口中。”妈妈给我竖起大母指。
在妈妈的细心指导下，我成功做出了二菜一汤。而我也像是做了一回顶级大厨兴奋自豪。
饭菜口齿留香。过程中我也深深体会了妈妈做菜的辛苦！
篇十三：第一次炒菜作文四年级
今天，我用在学校里积分兑换的土豆做了一道美食，取名叫：“飞天土豆”，因为他好吃到起飞。
做这道菜，需要用到的食材有土豆、青辣椒、红辣椒、葱、大蒜、猪肉、生姜。我先将土豆切成丁状，爸爸告诉我：“为了不让土豆氧化，需要把土豆丁放入盘子，加上清水，浸泡5分钟”。接着，我将青椒、红椒、肉也切成小丁块状，放入盘中。
食材准备完毕后，就可以开始炒菜了。我先在锅中倒入食用油，等油热开，将猪肉倒入锅中翻炒一会儿，再放入切好的土豆、青椒、红椒大火炒2分钟，然后加点蚝油、生抽、盐，翻炒均匀。最后洒上葱花，这样一道色香味俱全的飞天土豆就出锅了。
通过这次炒菜，让我知道了外公平时做饭的辛苦和劳累。知道了一餐一饭后面的付出，也收获到了劳动带给我的快乐，对自己的劳动成果感到很有成就感。以后我要多帮长辈分担家务。
篇十四：第一次炒菜作文四年级
上周的一天，妈妈带着姐姐去看之前手被划伤的地方，所以我要自己炒菜。
我心惊胆战的在锅中倒入油“怎么倒多了，唉，算了继续炒吧。”我说着，把菜倒进锅里，接着开起小火，我把锅抖着“呀！”我被油溅到了“还是让妈妈回来炒吧，不行，失败乃成功之母，我一定可以炒好的。”可是，我分心太久了，菜都焦了，就像好多黑炭，我真是糗大了呀！我只好无奈的翻面，然后我试着把火关了，结果废了九牛二虎之力，最后，菜终于炒好了，才发现，我没有加盐，加的全是味精，而且，这菜也太油了吧，早知道就不分心了。
最后，妈妈回来，又给我炒了一盘菜，味道好多了，看来，我的菜“落选”了。
虽然这次炒菜一踏糊涂，可下次，我会吸取教训，不会再分心了，这次，也算是让我解锁了一项新技能。
篇十五：第一次炒菜作文四年级
有天上午十点左右，我想自己去炒一个菜。我想：我要炒什么菜呢？
我想啊想，可是，我还是没有一点头绪，于是我去找妈妈来想办法，妈妈说：“你这是第一次炒菜，你就炒个简单的西红柿炒蛋吧！”我说哦，知道了，于是我去拿了四只生鸡蛋和两个西红柿，又去拿了一个碗和一根筷子，我先把鸡蛋打入碗中，又切了一些葱，撒入鸡蛋让鸡蛋入味，接着把西红柿切成一小块，一小块，然后把鸡蛋和西红柿倒入锅中炒，找得到快好了的时候把盐放入锅中，最后，把锅中的西红柿炒蛋倒入盘子里。这个时候妈妈跑了过来，然后拿起一双筷子，夹起了一小块的鸡蛋，吃了起来，吃完后说：“儿子，你炒的菜可真好吃。”
我听了想：下次我还要，去做一些像做鱼一样，咱做的菜。不行，我还是一步一个脚印的做吧！我可不想把鱼烧糊了。
篇十六：第一次炒菜作文四年级
生活中有很多的第一次，比如第一次学骑自行车，第一次做飞机，第一次做玩具纸枪。
今天我对妈妈说“：我今天想尝试一下做黄瓜炒蛋这个菜。”妈妈说：“可以，那我今天有口福了。”
首先我把黄瓜、鸡蛋准备好，妈妈先帮我把火点上，再把油倒入锅里。我先把鸡蛋搅好倒进锅里，我炒的时候被油溅到了，我大声地叫了一声“啊！”妈妈闻声赶来帮我把火关小了，等我把鸡蛋炒熟后，再把切好的黄瓜倒进去，炒一会儿就可以出锅了。
我把炒好的黄瓜炒蛋给妈妈吃，妈妈吃了直夸我“你可真棒，你炒的这个菜很好吃。”我开心地说：“你觉得好吃，我下次再炒给你吃。”
今天我觉得这件事情很有趣，也收获了怎么做黄瓜炒鸡蛋。
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